etage 15開在飯店hotel Dùa的頂樓，
之前有吃過幾次，但是一直沒有提筆，
所以就想說趁著全家人要一起慶祝的時候再來吃吃看etage 15，
看看最近這幾年etage 15變得怎麼樣了。
雖然說最近很少吃etage 15，
但是二樓的之前藏旬跟之後鮨毅倒是吃過不少次。
【高雄美食】鮨毅／讓人驚豔的鰻魚白燒，絕對要吃吃看海膽手捲跟鰻魚手捲
而三樓的悅品中餐廳也是因為父母親都比較愛吃中式料理，
所以也吃了比較多次。
開胃小品
洋菇乳凍/玉米餅/布拉塔
左邊的洋菇乳凍沒有讓人留下什麼印象，
中間的玉米餅吃起來脆脆的
右邊的炸乳酪球則是意外的結實。
熊本生蠔
小黃瓜冰沙/海藻/鮭魚卵
凱薩/煙燻鮭魚/蘿蔓/帕瑪森起士（單點280元，主餐加價350元附湯跟沙拉）
這個不是壽司羊點的沙拉，所以一樣無法提供感想～～～
'etage 15經典馬賽海鮮龍蝦盤（1180元）
龍蝦/扇貝/馬蹄蛤/現流魚/九孔/淡菜/中卷
這個是當天父親點的海鮮盤，
吃起來應該是還可以吧......
看他老人家好像沒有什麼不滿意的地方，
不過可能還是比較喜歡海產店的就是了......
爐烤宜蘭櫻桃鴨胸/法國鴨肝/鴨腿洋芋/熟成黑蒜當歸雞汁（780元）
鴨肉的表現還不錯，吃起來有嫩度，味道也過關。
上頭的鴨肝吃起來跟剛剛的差不多，早知道就叫老妹不要單點好了
價錢絕對不能說是便宜，
但是真的好吃，而且鴨胸的味道跟口感都讓人記憶猶新，
是讓人完全不會後悔翹班去吃的那種，
也讓人覺得專程大老遠去吃是值得的。
只是以當天壽司羊有偷吃到etage 15的單點主餐來說，
真的要說...還有很大的進步空間，
不要說跟南台灣的神店（或稱神殿）比，這也不公平，
但是要吃牛排...
高雄還有更多牛排更好吃的牛排館......
店名：'etage 15
地址：高雄市新興區林森一路165號(hotel Dùa R樓) 電話：07 536 2999
營業時間：6：30～10：00（早餐），11：30～14：00（午餐）
17：30～21：00（晚餐）， 21：30～1：30（消夜酒吧）
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