聽「美食避雷珍─阿珍師」的推薦，這間【辣辣叭 麻辣干鍋 一鍋兩吃】放在口袋名單已久，終於在上週某天從楠梓回高雄市區順道過去吃，高雄應該很少有這樣的店，自己選料秤重計價，類似加熱滷味的消費模式，店家以正宗四川麻辣干鍋口味代客調理，而且是用炒的，不是煮滾燙熟而已，一個人也能吃麻辣干鍋真不錯！
【辣辣叭 麻辣干鍋】在漢神巨蛋、自由黃昏市場附近的新中街，從自由路轉進新中街走幾步就看到了，只有從傍晚營業到深夜，白天中午不要衝動白跑一趟了。附近不是很好停車，機車除了暫停店門口，不要亂停在別人家蛤～汽車的話，附近立信路有一個收費停車場，從立信路和自由路都各有一個入口可進。
店家門口貼了一張用餐前詳閱使用說明書，蠻口語化、蠻清楚的，最底下還寫了「祖先也會覺得安慰」
店中間有個圓塔型取菜台，上面擺滿了各式各樣的食材，計價方式在後面牆上，夾蔬菜類100g=45元，海鮮、肉類類100g=65元，牛筋、牛肚100g=110元，另外還有加點牛肉豬肉片，要吃多少自己夾，現在有規定低銷一鍋＄200，店內用餐有提供白飯、紅茶吃到飽。
菜色真的超級豐富！全部加起來應該有近百種。
口味可以選辣度和麻度，隨個人喜好可以分別選，從清淡到變態麻辣都有，我們那天第一次來就先選小麻小辣就好。
我們點的麻辣干鍋上桌囉！這樣總共＄413
乍看會覺得不便宜，平均一人兩百出頭說貴倒也還好，麻辣干鍋超級下飯，白飯可以無限吃，所以一定能吃飽。
我們點了豬大腸、鴨腸、鴨胗、牛肉片、紅薯粉條、樓梯（豆皮的一種）、劍筍、金針菇、水蓮、茼蒿......，牛肉片一份就要＄70，豬大腸、鴨胗這種應該算成本較高的食材，現在茼蒿剛上市的價格也偏高，而且他們的價錢是要算上炒製、使用香料、醬料的成本，所以其實也還好啦！
辣辣叭 麻辣干鍋 一鍋兩吃
地址：高雄市左營區新中街116號
電話：0901 178 668
營業時間： 17:00～24:00
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