深根在台北的您 與 來台北旅遊的您
喜歡日式居酒屋嗎??
如果喜歡日式料理、居酒屋、燒烤類
不訪過來一趟
【狸君居酒屋】
訂位專線 : 02-25318278
地址 : 10491台北市中山區中山北路一段121巷28號 (真的懶得輸入就直接點開囉)
店內環境，充滿懷舊的味道。
牆上貼滿了許多日式文化的海報
那個氣氛就是非常令人放鬆就對了~
建議前往的朋友記得先訂位，要不然就白跑一趟
訂位專線 : 02-25318278 (需要包廂先告知)
看著兩位師傅忙得不可開交，完全沒有停過
當然我這樣說也就代表出菜的速度會稍微漫長一點
【慢工出細活】這就是職人的精神吧
當天我們選擇坐在吧檯使用餐點
這一道為黑鮪魚海膽丼飯
海膽非常鮮甜，一口下去整個都是奶香味
淋上金吉味道會更鮮~(試試就知道啦)
黑鮪魚的部分!!不腥就是入口即化
油花口感表現得非常均勻~
不會感覺在吃肥肉，當然能配上芥末味道會更昇華
不敢吃生魚片的朋友我還是會建議嘗試一口看看
一夜干(魚)
說真的一夜干每家居酒屋都有
但這一家的一夜干(魚)油質非常豐富
會想讓跟著白飯吃~
當然你會說熱熱的吃當然油質一樣好吃
但是我有特意放放冷一下~
魚肉不會變硬，油質不腥配上一口生啤酒或是清酒也真是一種享受
牛肉壽司
來到日式料理不管怎樣就是需要來一份壽司
我們點了一份牛肉壽司
整體口感上挺不錯的
在外面吃的牛肉都是薄薄的一片，而且都考得很熟以及都是調味料
這個壽司就是用芥末提味而已
一口下去滿彈牙的，不會一口就把壽司咬斷(肉較厚)
在使用的時候需要多咬幾口
至於我本來就喜歡生肉，所以鮮甜的血讓我愛不釋手
味噌燒牛肉
不用我說明肉有多美了請看圖片～
生牛肉切片直接用了木炭來做料理
加上葉子本身的香氣，真的很棒
牛肉＋味噌
會使牛肉的口感更加濃郁
但是切記不要烤太久喔～
要不然真的會焦掉而吃到較鹹的牛肉乾
鮭魚卵丼飯
充滿海味的一道料理
你看一碗有多少海膽？
真的海味滿滿
冷飯部分完全不硬，反而很Ｑ彈
建議來的朋友記得點上一碗
剝皮魚
這個我第一次吃，口感上真的滿特別的
魚肉厚而透光
吃起來脆脆的～也不腥
反而咬久了會有甘甜甘甜的味道
這是老闆獨特料理之一，可以點來嘗鮮一下。
如果有空的話，可以在台北的巷弄裡找找特別的美食
說不定有更多的驚喜意外！！
（前往的您記得訂位）
【狸君居酒屋】
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